Porongo, também conhecido como cabaça é um fruto da família da legenaria siceraria, e a planta é chamada de porongueiro ou cabaceiro.
O fruto depois de seco é utilizado em vários países do mundo como vasilhas para refeições, copos, cuias, moringas para transporte de água, cisternas, como instrumento musical e no artesanato.
No Rio Grande do Sul o porongo faz parte das nossa tradições e é amplamente utilizado na fabricação de cuias para chimarrão.
Já tentaram fazer cuias de diversos materiais diferentes, mas nenhum deles se iguala ao porongo, pois a cuia de porongo não altera o gosto da erva e mantém a temperatura do chimarrão, sendo o velho porongo dos Guaranis o recipiente ideal para um bom chimarrão.
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